Mat och bakning
Baka med Vera och Herman
Prickig kladdkaka
Varje vecka brukar Vera och Herman ställa till med kak-bak. Båda gillar busfika, och just i dag tänker de göra en riktigt smarrig kladdkaka. Här kommer receptet, ifall du också vill prova på:
Prickig kladdkaka
Kladdkaka
Ingredienser
2 ägg
2 dl strösocker
150 g smör
5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl mini-marshmallows
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader, och smörj en rund form, helst med avtagbar kant.
Blanda ägg och socker, smält smöret och låt det svalna. Blanda samman alla ingredienser utom marshmallows, häll smeten i formen och grädda i cirka 20 minuter.
Lägg i 1 dl marshmallows och grädda kakan cirka 6 minuter till, den ska vara kladdig när den är klar.
Strö över resten av godiset, och vips är din prickiga kaka klar.
Lycka till! Hälsningar Vera och Herman
Oemotståndliga wraps
Vera är superförkyld. När hon pratar kan det låta så här:
Äl du näll å gel mig en halltablett?
Herman tycker synd om henne och försöker passa upp med te och saft och frågar hela tiden om hon inte är hungrig. Hon har faktiskt inte ätit på två dagar, och när Vera inte får mat, går hennes blodsocker ner, och hon blir på lite dåligt humör.
– Jag måste hitta något som är lätt att äta och som hon inte kan motstå, mumlar Herman för sig själv och smyger ut i köket när
Vera har somnat på soffan. Snarkar gör hon också.
– Nu vet jag, wraps får det bli.
Wraps
Herman tar fram:
Ingredienser
4 stycken mjuka tunnbröd
Philadelphiaost
8 skivor skinka
8 skivor kalkon eller kyckling
Isbergssallad
1 liten tomat
6 skivor gurka
Gör så här:
Herman brer Philadelphiaost, ganska tjockt, på alla fyra bröden. Sedan strimlar han salladen och strör den över osten. På två av mackorna lägger han skinka och på två kalkon. Sedan lägger han gurkskivorna på skinkan, och tomat på kalkonen. Herman tar så tag i ena kortsidan och rullar ihop till en wrap och när han är klar har han två av varje sort. Vera har precis vaknat när Herman sätter ner teet och de läckra rullarna på vardagsrumsbordet.
Åh, lå gott de ler ut, säger Vera och tar först den med kalkon.
Smoothie Blåbanan ett roligt mellanmål
I dag är Vera hemlig. Hon öppnar försiktigt dörren för att se vad Herman har för sig.
Nej, han är inte i hallen och inte i vardagsrummet, säg inte att han är i köket, mumlar hon för sig själv. Men så hör hon hur kranarna i badrummet skruvas på, och Vera smiter snabbt in i köket.
Vera gillar överraskningar och i dag har hon tänkt göra något riktigt gott och nyttigt som de kan ta till mellanmål.Ur kassen hon har burit bakom ryggen, tar hon fram frysta blåbär, bananer och ett paket mild yoghurt. Sedan får Vera leta lite för att hitta en hög bunke, och mixerstaven som hon vet att Herman har.
Smoothien Blåbanan
Sedan lägger hon i bunken:
Ingredienser
1 dl frysta blåbär
2 st bananer
2 dl youghurt med vaniljsmak (går bra med naturell också)
Gör så här:
Så i med kontakten, ner med staven och klicka på knappen. BRRUMMMM, ekar det i hela köket, och Herman ropar
- Hallå, vem där? Vad händer?
Men Vera som vill överraska svarar inte, utan mixar snabbt ihop allting och häller upp i två glas.
Hon har precis slickat av det lilla som kom på fingret, när Herman rullar in.
Han ser lite sur ut, men när Vera räcker honom glaset ler han, tackar och tar ett par klunkar.
- Jättegott, säger Herman, och då börjar Vera skratta.
Ja, hon skrattar så hon knappt kan prata. När hon lugnat sig lite, berättar hon att Hermans tunga är alldeles blå.
-Precis som på den där hunden, chow chow, tror jag att den heter.
Kall glass med varmt täcke på Vera och Hermans sportlovsfest
Vera och Herman brukar spendera sportlovet tillsammans. Just i år har de bestämt sig för att ha ett stort party i sitt hus, men vad ska de bjuda på?
-Glass säger Herman, man kan alltid äta glass!
Javisst, tycker Vera och de bestämmer sig för att göra glass i ugn, men så tokigt, hur ska det gå? Då smälter väl glassen?
Nej, inte om man bäddar in den i maräng och har en sockerkaksbotten under, det kallas Glace au four.
Kall glass med varmt täcke
Så här gör man:
Ingredienser
1 st sockerkaksbotten
0,5 l glass
3 st äggvitor
3 msk socker
Gör så här:
Sätt ugnen på 275 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan försiktigt ned sockret.
Placera sockerkaksbottnen på en plåt eller i en ugnsfast form. Fördela glassen som ska vara helt otinad ovanpå den.
Täck sedan glassen noggrant med marängsmeten. Se till att marängen täcker ordentligt utan hål, annars skyddas glassen inte från värmen.
Sätt in plåten i mitten av ugnen och låt marängen få en gyllenbrun färg. Det tar inte mer än ca 3-5 minuter och man bör passa marängen noggrant.